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お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが

時刻(time):2016-01-24 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが 一口でちゃーんと肉じゃが♪汁漏れなし！ 栄養しっかりな野菜のくるくる肉巻きです＊ 前日に作っておけば楽勝ッ！冷凍可！ お弁当に

お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが

お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが
一口でちゃーんと肉じゃが♪汁漏れなし！
栄養しっかりな野菜のくるくる肉巻きです＊
前日に作っておけば楽勝ッ！冷凍可！
アキキッチン＊aki

材料 （ひとくちサイズ8個分）

豚薄切り肉（牛薄切り肉でも）
        ４枚〜
じゃがいも（千切り）
        小サイズ1コ分
にんじん（千切り）
        1/8本分
玉ねぎ（薄切り）
        1/6コ分
■ ○は合わせておく(コツ･ポイント参照で)
○めんつゆ（濃縮）
        大さじ1〜
○しょうゆ
        小さじ1
○酒
        小さじ1
○みりん
        小さじ1
○砂糖
        小さじ1〜
○水
        大さじ1〜

1

写真

肉に野菜をのせる

2

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肉を半分畳んで
くるくる巻く

3

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ぎゅーっと握って空気を抜き、両端をしっかり閉じる

4

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耐熱皿に○を合わせ、３を並べる。ラップをかけレンジ500wで2分30秒、裏返し1分30秒。
粗熱が取れるまで放置。

5

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キッチンペーパーなどで肉巻き一つ一つの汁気を拭い、半分に切ったらできあがり。
切らずに冷凍保存も◎

6

冷凍保存→粗熱が取れたらペーパーで汁気を拭い、一つずつラップにくるみ、タッパー等で小分けにし冷凍。使う時温め直し、切る♪

7

この日は大きめしゃぶしゃぶ用肉４枚で４本、カットして計8個できました。残りは味見…
余った煮汁利用→レンジで大根煮物♪

コツ・ポイント

工程通りなら簡単なのでないですが、
合わせ調味料は好みの味付けで◎味見していつもの肉じゃがの煮汁より濃いめに！
あればすき焼きのたれ＋水、などでも。簡単ー！

煮汁が余ったら、煮物や丼物など別料理に活用〜♪←濃ければだし汁で薄めます

このレシピの生い立ち

旦那さんが肉じゃが好きで、、お弁当に肉じゃがをコンパクトに入れたくて。
汁もれしないように、くるくる系を肉じゃが味にしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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