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サーモン西京味噌手毬寿司

時刻(time):2016-01-24 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サーモン西京味噌手毬寿司ころころまんまるご飯をサーモンで包むダケ！脂の乗ったサーモンに甘い西京味噌とわさびを添えて (≫∀≪ ｵｲｼｽｷﾞﾙーサーモン西京味噌手毬寿

サーモン西京味噌手毬寿司

サーモン西京味噌手毬寿司

ころころまんまるご飯をサーモンで包むダケ！脂の乗ったサーモンに甘い西京味噌とわさびを添えて (≫∀≪ ｵｲｼｽｷﾞﾙー

材料（5個分）

ノルウエーサーモン生食用スライス

スライス5枚

●西京味噌・みりん

各小匙2

酢飯(ご飯+すし酢)

130㌘(工程①参照)

わさび

お好み量

1: ご飯にすし酢を振り(白米130㌘に対して粉末すし酢小匙1)混ぜ酢飯を作り1個25㌘程度をラップでまん丸く握ります。

2: ●を溶き合わせてレンジ600wで20秒加熱しよく混ぜ冷ましておきます(冷めるとドロっとします)

3: ラップを使って①をサーモンで包みます。

4: ③をお皿に盛り②の西京味噌・わさびを乗せます。

コツ・ポイント

写真は盛り付けビジュアル重視で小匙1程度量の味噌ダレを乗せてます。
余ったタレは別盛りして、たっぷりつけて美味しいです。

このレシピの生い立ち

サーモンに大好きな組み合わせの西京甘味噌で手毬寿司作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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