鶏もも肉は、余分な脂を取る。(皮は有っても無くても、お好みで。写真は皮無しです)
ポリ袋や器に調味料を入れて混ぜ、鶏肉によく絡める。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を焼く。
焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で中まで火を通す。