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添えたい♡奇跡のふわわんマッシュポテト

時刻(time):2016-01-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

添えたい♡奇跡のふわわんマッシュポテトプレートに添えられているとテンションの上がる1品♪ふわふわなので、ソースとしてお肉お魚にかけても◎な、万能な一品♪ 添えたい♡

添えたい♡奇跡のふわわんマッシュポテト

添えたい♡奇跡のふわわんマッシュポテト

プレートに添えられているとテンションの上がる1品♪ふわふわなので、ソースとしてお肉お魚にかけても◎な、万能な一品♪

材料（3-4人分）

男爵いも

400-450g

牛乳(or生クリーム)

200-250cc

＊パセリ(みじん切り、orイタリアンハーブ)

適量

＊バター

30-40g

＊塩胡椒ナツメグ

適量

＊にんにく(すりおろし、orガーリックパウダー、無くてもOK)

1/2片

1: イモは皮をむき、細かくカット、塩二摘みと少量の水で軽く手で和える。
レンジ700w4分orゆで野菜機能で加熱。

2: 茹でてもOK。潰せるくらいまで柔らかくなったら、ザル等を用い木べら等で潰す(orマッシャー・フードプロセッサーも楽)☆

3: 鍋に完全に潰したイモと＊を全て加え、ミルクを加えながら弱〜中火で煮る。塩は二摘みくらい、ペッパー＆ハーブはお好みで☆

4: 焦げない様に木べらで掻き回しながら、お好みの固さになるまで煮る☆
ミルク多めで煮ると、よりコクが出て美味しいです！☆

5: ペッパー・ハーブ類で仕上げの味付け☆
お皿に盛り付けて完成☆
付け合わせ・メインのソース・バゲットなどにもお似合い☆☆

6: 9/26'15 「男爵」の人気検索TOP10入り♡1/25'16「じゃがいも」カテゴリ登録♡ありがとうございます！

7: ID:3404269 「メキ風♪マッシュポテトのミートグラタン」の簡単アレンジ料理もオススメ♡

8: ID:3174720 「絹で繋ぐニラとキノコの和風ハンバーグ」の付け合わせにオススメ♡

コツ・ポイント

新ジャガの季節は、皮ごとマーッシュ！がオススメです♡
バターの他に、オリーブオイルで香らせても美味しいです♡
ガーリックなしでシンプルに作っても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

「野菜の中でジャガイモが1番好き」だと言ううちのママ笑♪
「ぇっウソ！」でも、確かにポテチとかジャガイモの天婦羅とかよく食べてるな‥
てことで、たまぁにジャンキーな家族のための、マッシュポテトを作ってみました♪やさしい舌触り＆美味：）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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