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すき焼き風ごろっと野菜の炒め煮♪

時刻(time):2016-01-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
すき焼き風ごろっと野菜の炒め煮♪ 味付けはすき焼き用割り下で！ お野菜はあえて大きめに切ってボリュームアップ！ご飯に合いすぎ～ すき焼き風ごろっと野菜の炒め煮♪ 牛肉薄

すき焼き風ごろっと野菜の炒め煮♪

すき焼き風ごろっと野菜の炒め煮♪
味付けはすき焼き用割り下で！
お野菜はあえて大きめに切ってボリュームアップ！ご飯に合いすぎ～
笑ティの姫

材料 （１人分）

牛肉薄切り
        100ｇ
茄子（拍子木切り）
        1本
山芋（拍子木切り）
        5センチ位
牛蒡（斜め切り）
        5センチ位
小松菜（ざく切り）
        2カブ
生姜(みじん切り)
        少々
卵（ポーチドエッグｏｒ温泉卵）
        1個
☆すき焼き用たれ（割り下）
        大匙2～3
胡椒
        少々

1

牛肉は醤油、蜂蜜、酒で下味を付けて揉んでおく。

2

野菜を全てフライパンで炒めて多少火が通って来たところで①のお肉を加えてお肉から出る油で野菜と絡める。

3

②の具材が混ざったら☆と胡椒を加え、タレを絡ませたら器に盛りつける。

4

真ん中にお好みの半熟卵を乗せて出来上がり～

コツ・ポイント

野菜はあえて大きめに。
お肉には予め下味を付けておくとよりすき焼き風に！
タレは少し甘めの方がよりすき焼きにちかくなります！

このレシピの生い立ち

すき焼きのタレがあったのでちょっと思考を変えて野菜もたっぷり摂れてご飯に合うおかずにしようと！
最後まで美味しく頂けます！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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