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ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット

時刻(time):2016-01-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット残ったカレーをチーズとろけるリゾットにリメイク♪ カレーが残ってももう困りません(*´▽`)ゞランチに簡単！残りカレーでカレーリ

ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット

ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット

残ったカレーをチーズとろけるリゾットにリメイク♪
カレーが残ってももう困りません(*´▽`)ゞ

材料（1人分）

カレーの残り

150㏄(3/4カップ)分くらい

牛乳または生クリーム

100㏄

溶けるチーズ(ピザ用・スライスどちらでも)

ピザ用なら女性の手で軽く一握りスライスなら2～3枚

粉チーズ(無くてもＯＫ)

適量

パセリのみじん切り(生パセリ・乾燥パセリどちらでも)(無くてもＯＫ)

適量

炊いたご飯

お茶碗に軽く1杯(下記■参照)

1: ■今回使った御飯の量です。

※ゆず胡椒は量の比較用です。レシピには使いません。

2: 鍋でカレーを温め牛乳を加えて一煮立ちさせたらご飯も加えます。

3: ご飯が柔らかくなり若干汁気が多いかな位(写真位)なところで溶けるチーズを加えて混ぜ全体に絡まるように溶かします。

4: 全体にチーズが絡んでまとまったら器に盛りパセリを散らして出来上がりです
ヽ(´▽`*)♪今回スライスチーズ2枚使いました

コツ・ポイント

私はカレーの気になる具材は刻んで使っています。そのままでも食べ応えがあって良いと思いますのでお好みでどうぞ。今回は人参のみを刻みました。じゃがいもは姿がなくなっていました。スライス玉ねぎ、お肉、きのこはそのままで調理しました。

このレシピの生い立ち

中途半端に残りがちなカレーの活用方法を色々考えていて閃きました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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