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野菜いっぱい♪焼きビーフン

時刻(time):2016-01-26 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜いっぱい♪焼きビーフン 野菜いっぱいの焼きビーフン！ サッと簡単に作れます♬ 野菜いっぱい♪焼きビーフン ビーフン 豚バラ肉 玉ねぎ にんじん ピーマン しめじ 塩こしょう

野菜いっぱい♪焼きビーフン

野菜いっぱい♪焼きビーフン
野菜いっぱいの焼きビーフン！
サッと簡単に作れます♬
モーリーズ

材料 （3〜4人分）

ビーフン
        150g
豚バラ肉
        200g
玉ねぎ
        1個(200g)
にんじん
        1/3本(60g)
ピーマン
        2個(80g)
しめじ
        1株
■ 豚肉の下味
☆塩こしょう
        少々
☆酒
        大さじ1
片栗粉
        大さじ2
■ 合わせ調味料
●鶏がらスープの素(顆粒)
        大さじ1
●醤油
        大さじ2
●オイスターソース
        大さじ2
●酒
        大さじ2
●水
        100ml
白ごま
        適量
ごま油(炒め用/ほぐし用)
        適量

1

写真

豚バラ肉に☆で下味
をつけ、片栗粉を全体的にまぶしておく。

2

写真

しめじは石づきを取って小房に分け、野菜は細切りにする。

3

ビーフンは表示時間通りに茹で、水で洗ってしっかり水気を切る。ごま油をまわしかけ、ほぐしておく。※麺が長い場合は切る。

4

写真

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて器に取り出しておく。

5

写真

同じフライパンで、野菜を炒める。

6

写真

野菜に火が通ったら、豚肉・ビーフンを加えて炒め、合わせておいた●の調味料を加えて混ぜ合わせる。

7

写真

味見をして、塩こしょうでととのえてください！皿に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

お好みで、仕上げにレモン汁又は酢を加えても美味しいです！

このレシピの生い立ち

好きな給食メニューだった"焼きビーフン"、味は再現できていませんが、お店の味などを参考に作ってみました！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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