簡単!パラパラ!ミックスチャーハン
コツ・ポイント
たまごをご飯に混ぜるとき、ごはんのかたまりをなくすように混ぜておくと、炒めたときにご飯がパラッとなります。強火で炒めるとパラッとなりますが、焦げやすいので注意してください。具はミックスベジタブル以外でも、お好みの具材で作れると思います。
このレシピの生い立ち
TVで紹介されてた作り方(ご飯とたまごを先に混ぜる)を真似したところ、パラッと美味しいチャーハンができるようなりました。冷蔵庫の残り物でパッと作れるので、週末の昼食でちょいちょい作っています。娘たちにも人気です。
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