簡単!パラパラ!ミックスチャーハン

時刻(time):2016-01-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単!パラパラ!ミックスチャーハン 凝った材料は使いません。難しい手順もありません。普段、冷蔵庫にあるものを使って、パラッと美味しいチャーハンを作ります。 簡単!パ


簡単!パラパラ!ミックスチャーハン

簡単!パラパラ!ミックスチャーハン
凝った材料は使いません。難しい手順もありません。普段、冷蔵庫にあるものを使って、パラッと美味しいチャーハンを作ります。
satojing

材料 (2~3人分)

ご飯
        お茶碗4杯ぐらい
たまご
        1個
中華スープの素
        小さじ1
        大さじ1
ベーコン
        1枚
ミックスベジタブル
        1カップ
白ゴマ
        大さじ1
        大さじ1
塩・こしょう
        少々

1

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たまごに中華スープの素を混ぜます。この後、温かいご飯に混ぜるので溶けてなくても大丈夫です。

2

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温かいご飯に(1)を混ぜて、たまごかけごはん状にします。

3

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ベーコンは5mm幅程度に刻んでおきます。ハムやソーセージでもOKです。ミックスベジタブルもすぐ入れられるよう用意します。

4

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十分熱した中華鍋に、サラダ油を入れます。ご飯をいれて、パラパラになるように炒めます。火は強めで常にあおるようにします。

5

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ベーコン、ミックスベジタブルを入れて炒めます。塩・こしょう・白ごまを入れて、ごま油を鍋肌に沿って入れて軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

たまごをご飯に混ぜるとき、ごはんのかたまりをなくすように混ぜておくと、炒めたときにご飯がパラッとなります。強火で炒めるとパラッとなりますが、焦げやすいので注意してください。具はミックスベジタブル以外でも、お好みの具材で作れると思います。

このレシピの生い立ち

TVで紹介されてた作り方(ご飯とたまごを先に混ぜる)を真似したところ、パラッと美味しいチャーハンができるようなりました。冷蔵庫の残り物でパッと作れるので、週末の昼食でちょいちょい作っています。娘たちにも人気です。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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