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話題の燻製調味料で♪燻バター醤油ビーフン

時刻(time):2016-01-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
話題の燻製調味料で♪燻バター醤油ビーフン 最近買った燻製調味料をいつものバター醤油ビーフンにかけたらおいしくなりました。 ランチにおすすめ♪ビールのおつまみにも！ 話

話題の燻製調味料で♪燻バター醤油ビーフン

話題の燻製調味料で♪燻バター醤油ビーフン
最近買った燻製調味料をいつものバター醤油ビーフンにかけたらおいしくなりました。
ランチにおすすめ♪ビールのおつまみにも！
やよいデリ

材料 （2人分）

ビーフン
        150g
豚バラ肉
        100g
しめじ
        50g
エリンギ
        50g
にんじん
        30g
こねぎ
        1本
バター
        20g
A)酒
        大さじ2
A)濃口醤油
        大さじ2
A)和風だしの素
        小さじ1
燻製ー薫ー
        大さじ1
刻みのり
        適量

1

豚肉、エリンギ、にんじんは細切りに、しめじは手で裂き、ねぎは小口切りにする。

2

ビーフンは熱湯で4分ゆで、ザルにとって水でよく冷やし、水気を切る。

3

フライパンにバターを熱して豚肉をさっと炒め、エリンギ、にんじん、しめじを軽く炒める。

4

3にAとビーフンを入れ、汁気がなくなるまで炒め、仕上げに燻製ー薫ーをかけて、よく混ぜる。

5

お皿に盛りつけ、ねぎと刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

燻製ー薫ーは仕上げに入れるのがポイント！
味がまとまり、コクがアップしました。
ビーフンをパスタにかえてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されていた燻製ー薫ーを買ってみたので、いつものバター醤油ビーフンにちょっと入れてみたらおいしくなりました。
わが家の休日ランチメニューです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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