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▶︎アイスボックスクッキー◀︎

時刻(time):2016-01-30 19:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
▶︎アイスボックスクッキー◀︎ サクホロで成形しやすいアイスボックス生地です☆ ▶︎アイスボックスクッキー◀︎ バター 粉糖 卵黄 バニラオイル 薄力粉 アーモンドプードル

▶︎アイスボックスクッキー◀︎

▶︎アイスボックスクッキー◀︎
サクホロで成形しやすいアイスボックス生地です☆
ブラウンジャック

材料 （約50枚）

バター
        140g
粉糖
        100g
卵黄
        2個
■ 〜プレーン〜
バニラオイル
        適量
●薄力粉
        110g
●アーモンドプードル(薄力粉)
        20g
■ 〜ココア(抹茶)〜
●薄力粉
        90g
●アーモンドプードル
        20g
●ココアパウダー(抹茶)
        20g
■ 〜成形〜
卵白
        1個

1

バターを柔らかくなるまで練る

2

粉糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる

3

卵黄を加えてよく混ぜる

4

3を半分にわける(プレーンにバニラオイルを加えてよく混ぜる)

5

それぞれに振るった●を加えて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる

6

手でひとまとめにする

7

冷蔵庫で1時間以上冷やす(暑いときは冷凍庫)

8

好きな形に成形する※市松模様などプレーンとココア(抹茶)を合わせて成形する場合は、ハケで卵白を塗ってくっつけて再び冷やす

9

5〜8mmの厚さにカットして、クッキングシートをひいた天板に並べる

10

180度に予熱したオーブンで約15分焼き上げる(焼き色にムラがある場合8分ぐらいで取り出して天板の向きをかえる)

11

天板にのせたままケーキクーラーの上で冷ます
※焼き上がりは柔らかいため

12

写真

✳︎ココアの分量で抹茶などもできます♪

コツ・ポイント

オーブンによってクセがあるので焼き時間を調整してください

このレシピの生い立ち

サクホロで香りがフワッと広がる美味しいクッキーが食べたくて…
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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