大根は皮をむいてスライサーで薄く切ります。*印を混ぜたなかに漬け、しんなりさせます。
←の水気を切り、大根の大きさに合わせスモークサーモンをカットし、レモンと大葉をのせます。
パタンと二つ折りにしたら出来上がりです。
盛り合わせたら、おもてなしにも良いかも。横に添えたのはID:3593269