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絶品♡イタリア人のマッシュドポテト

時刻(time):2016-02-01 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絶品♡イタリア人のマッシュドポテトパルミジャーノとナツメグの香りでイタリア式。お肉、魚料理の付け合わせに。クリスマスにも♪ 絶品♡イタリア人のマッシュドポテトじゃ

絶品♡イタリア人のマッシュドポテト

絶品♡イタリア人のマッシュドポテト

パルミジャーノとナツメグの香りでイタリア式。
お肉、魚料理の付け合わせに。クリスマスにも♪

材料（2人分）

じゃがいも

300gくらい

バター

20g

牛乳

100cc

パルミジャーノチーズ（削ったもの）

30g

ナツメグ

少々

塩

少々

1: 鍋に水とじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで30〜40分くらい茹でる。熱いうちに皮をむき、芽を取り除く。

2: フォークやマッシャーでじゃがいもを潰して鍋に入れ、ナツメグ、塩をふる。

3: バターを加え、弱火で溶かしながら混ぜ合わせる。牛乳を加えてよく混ぜ、パルミジャーノチーズを加えて更に混ぜ合わせる。

4: 【付け合わせ例1】
鯛のソテーに合わせて。
お魚とも相性バツグン♪

コツ・ポイント

＊じゃがいもの皮は、キッチンペーパーを使うと取りやすいです。
＊ゆるめがお好みの場合は、牛乳を足して下さい。
＊じゃがいもは、小さなかたまりがちょっと残っている位が我が家の好み(^^;;

このレシピの生い立ち

イタリア人の夫のレシピ。
イタリア語名だと、ポテトのプレです(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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