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野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み

時刻(time):2016-02-02 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み 具材の半分は野菜！お肉は少しでヘルシーに♡しっかり目の味噌味で、野菜がたくさん食べられるレシピです。 野菜たっぷり！挽き肉の

野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み

野菜たっぷり！挽き肉の中華風レタス包み
具材の半分は野菜！お肉は少しでヘルシーに♡しっかり目の味噌味で、野菜がたくさん食べられるレシピです。
Ｙ♡kitchen

材料 （2人分）

豚ひき肉
        150g
茄子
        1本
人参
        1/2本
玉ねぎ
        1/2個
★味噌
        大さじ2
★酒
        大さじ1
★しょうゆ
        小さじ2
★みりん
        小さじ2
★おろし生姜（チューブ可）
        小さじ1
レタス
        1/3個分

1

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★を器に入れて、混ぜ合わせておく。レタスは水洗いしておく。

2

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茄子、人参、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ2の野菜を炒め、軽く塩胡椒しておく。

4

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2がしんなりしたら、豚ひき肉を入れて炒める。

5

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4に火が通ったら、1の合わせ味噌を加えて全体に絡める。

6

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レタスに巻いて、召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

合わせ味噌を最初に作っておくこと。
後はこれを絡めるだけで味が決まるので便利です！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に半端な野菜たちが残っていたので、みじん切りにして美味しく食べてしまおう！と思ったのが最初です♡
しっかり目の味噌味なので、お野菜がたくさん食べられます。
少量のお肉でも、いい油が出て、コクのある炒め物の完成です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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