パイシートを伸ばしてオリーブオイルを塗った型に入れ、重しを乗せて200度のオーブンで10分焼く。
薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたカボチャ、1センチ幅に切ったベーコンをオリーブオイルで炒め、塩こしょうとコンソメで味つけ
軽く水切りをした豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。玉子、豆乳、塩こしょうを入れてさらに混ぜる。
焼いた生地に豆腐のペーストを3分の2量流しこみ、炒めた野菜を乗せる。その上にチーズを乗せ、残りのペーストを入れる
200度のオーブンで20〜25分焼いたら完成☆