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蕪とザーサイの叉焼和え

時刻(time):2016-02-03 18:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
蕪とザーサイの叉焼和え 旬の蕪を小鉢にしました。火を使わないので簡単です。 蕪とザーサイの叉焼和え 蕪 蕪の葉 ザーサイ 叉焼 ねぎのみじん切り 中華スープの素 鷹の爪 白ごま

蕪とザーサイの叉焼和え

蕪とザーサイの叉焼和え
旬の蕪を小鉢にしました。火を使わないので簡単です。
さざなみ太夫

材料 （２～３人分）

蕪
        ３個
蕪の葉
        ５本程度
ザーサイ
        ５０g
叉焼
        ５０g
ねぎのみじん切り
        大さじ１
※中華スープの素
        小さじ１
※鷹の爪
        適量
※白ごま
        適量
※ごま油
        適量
塩
        少々

1

蕪は太めの千切りにし、蕪の葉は細かく刻み塩もみして少し置く。

2

ザーサイ、チャーシュウも蕪と同じ大きさに切る。

3

１から水分が出るので絞って、２と残りの材料とを全部和えて完成。

コツ・ポイント

蕪はしんなりさせて水分は絞ります。鷹の爪はなくてもいいです。辛いのが好きならラー油でもいいです。チャーシューやザーサイの味付けはメーカーで違うので味付けは加減してください。

このレシピの生い立ち

旬の蕪を常備菜にしたくて。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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