Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

かまぼことブルサンの簡単テリーヌ

時刻(time):2016-02-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かまぼことブルサンの簡単テリーヌかまぼこを使った洋風おつまみです。ワインのお伴に、お正月のオードブルとしても。かまぼことブルサンの簡単テリーヌかまぼこブルサン

かまぼことブルサンの簡単テリーヌ

かまぼことブルサンの簡単テリーヌ

かまぼこを使った洋風おつまみです。
ワインのお伴に、お正月のオードブルとしても。

材料（四人分）

かまぼこ

2本

ブルサン（ガーリック）

125g

人参（彩り用にあれば）

少々

オリーブオイル

大1

粉ゼラチン

3g

60度のお湯（ゼラチン溶かし用）

50cc

盛り付け用飾り野菜

お好みの量

1: かまぼこはざく切り、人参は軽くレンジにかける。

2: かまぼこ、人参、ブルサン、オリーブオイルをなめらかになるまでフードプロセッサーにかける。

3: 粉ゼラチンを60度のお湯で溶き粗熱が取れたら2とよく混ぜる。

4: 形にラップを敷いて流し込み、トントンと何度か下に落として空気を抜いて冷蔵庫で冷やす。

5: 固まったら切って飾り野菜と共に盛り付ける。

コツ・ポイント

ブルサンは固形よりスプレッドタイプの方がフープロにかけやすいです。

このレシピの生い立ち

かまぼこをたくさんもらったのでワインがすすむおつまみに作り変えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:マグロステーキ！！おろしにんにくソースで
NEXT:さばのぬかみそ炊き♪