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学校給食♪たくあんサラダ♬

時刻(time):2016-02-08 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
学校給食♪たくあんサラダ♬ 漬物のたくあんを使ったサラダです。ほど良い「しょっぱさ」で、ご飯にもぴったりです。児童からも人気があるレシピです。 学校給食♪たくあんサ

学校給食♪たくあんサラダ♬

学校給食♪たくあんサラダ♬
漬物のたくあんを使ったサラダです。ほど良い「しょっぱさ」で、ご飯にもぴったりです。児童からも人気があるレシピです。
新潟県阿賀野市役所☆

材料 （4人分）

たくあん
        75g
大根（中）
        1/8本（100g）
きゅうり
        1/2本（40g）
人参(中)
        1/10本（20g）
削り節
        適量（3.4g）
濃口醤油
        少々（0.8g）
塩(塩もみ用)
        少々（0.4g）

1

たくあんと野菜を切る（たくあん・大根・人参：せん切り、きゅうり：半月切り）。

2

大根は塩もみをして、水気をきる。

3

たくあん・野菜に削り節と醤油を加えてあえる。

4

大根と人参はゆでた後、冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

阿賀野市立水原小学校で提供されたメニューです。
学校の畑で児童が育てた大根を使用しています。
市内でも家庭菜園では定番の大根。各家庭で、さまざまなたくあん漬けがあります。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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