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洋風♪ヘルシーなキャベツのトマトスープ♪

時刻(time):2016-02-08 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

洋風♪ヘルシーなキャベツのトマトスープ♪ キャベツのトマトスープです。ビタミンCが豊富で、トマトにはリコピンなど身体に良いとされていますのでオススメですよ♪ 洋風♪ヘ

洋風♪ヘルシーなキャベツのトマトスープ♪

洋風♪ヘルシーなキャベツのトマトスープ♪

キャベツのトマトスープです。ビタミンCが豊富で、トマトにはリコピンなど身体に良いとされていますのでオススメですよ♪

材料（４人分）

キャベツ

個1/2

玉ねぎ(みじん切り)

１個

オリーブオイル

大さじ１

小麦粉

大さじ１

トマトピューレ

100g

塩、こしょう

小さじ1/2

砂糖(グラニュー糖)

大さじ１

酢

大さじ１

ブヨーン

１個

1: キャベツを千切りにします。

2: 玉ねぎを切ります。

3: 鍋にオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りを足して炒めます。透明感がでたらキャベツを入れて、かぶせるくらい水を入れます。

4: 砂糖、ローリエ、塩、胡椒、クミンを足して、ふたをして柔らかくなるまで煮ます。

5: 煮た後、トマトジュースを入れ混ぜます。

6: フライパンでオリーブオイルを熱し、小麦粉を足して、混ぜながらキツネ色になるまで炒めたら、トマトピューレを加えて炒めます。

7: 温度調整のために大玉で汁を取って、少し⑥に入れ混ぜてからスープに足して混ぜ合わせます。

8: 酢とブヨーンを加えて混ぜながら少しトロミが付くまで炒めます。

9: 最後にお好みでもう少し砂糖or酢で味をつけてください。

10: 器に入れて、パンと一緒に食べるのが普通です。いただきます♪

コツ・ポイント

焼きソーセージや焼き豚肉などをトッピングにして、追加しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

私の大好物のトマト煮です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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