皮は、先に剥いてもいいけど、箸で剥きながら食べるのも良いもんですよ(^-^)
味噌が砂糖と混ぜにくい時は、みりんを少し加えても良いです♡

里芋って煮物でしか食べたことなかったので、居酒屋で茹でただけの里芋食べた時の感動が忘れらんなくて作りました♪今更？って思われると思いますが、もしかしたら茹でただけの里芋を食べたことない人もいるかもしれないので、是非、味噌だけで食べて欲しい♪