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ルーなしで簡単クリームシチュー♪

時刻(time):2016-02-09 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ルーなしで簡単クリームシチュー♪ フライパンでホワイトソースを別に作るのでルーなしでもとてもクリーミー♪ 隠し味の味噌でコクが一気にUPします☆ ルーなしで簡単クリーム

ルーなしで簡単クリームシチュー♪

ルーなしで簡単クリームシチュー♪
フライパンでホワイトソースを別に作るのでルーなしでもとてもクリーミー♪ 隠し味の味噌でコクが一気にUPします☆
banita

材料 （2〜3人分）

ウインナー(鶏肉、豚肉、ホタテでもok)
        3〜4本
玉ねぎ
        1/2個
じゃがいも
        1個
にんじん
        1/2個
オリーブオイル
        大さじ2
水
        200cc
★味噌
        小さじ1/2
★コンソメ
        １個
★ローリエの葉(あれば)
        1枚
■ ホワイトソース
バター
        20g
小麦粉
        大さじ2
豆乳または牛乳
        300cc
塩、こしょう
        各適量

1

鍋にオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさに切った具材を炒め、水を入れて沸騰させ★を入れ蓋をし、中火で10〜15分煮る。

2

その間にホワイトソース作り♪
フライパンにバターを溶かし小麦粉を弱火で炒める。ペースト状になったら牛乳を少しずつ加える。

3

その都度よく混ぜ、牛乳が全量入ったら木べらで混ぜながら弱火で8分煮詰める。塩こしょうを入れ、味見をしながら味を調節する。

4

※ホワイトソースは、少々ダマになっても大丈夫です！

5

1の鍋の火を止めて、ホワイトソースを加える。
再び弱火で2〜3分加熱、やさしくかき混ぜて完成♪

6

写真

キャベツたっぷり鶏肉ver☆

コツ・ポイント

☆ホワイトソースを作るときは牛乳を少しずつ加える。
☆火を止めてからホワイトソースを加える。

このレシピの生い立ち

ルーなしで気軽にシチューを作りたいと思いました。
フライパンで別にホワイトソースを作るので、白くて綺麗な仕上がりになります♪

キャベツ、白菜、コーン、ブロッコリー、アスパラ、きのこなど…具はお好みで！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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