シチューの素で簡単！野菜のチャウダー☆

ゴロゴロ野菜でボリュームがあるのに、ヘルシーなスープ☆

材料（4人分）

大根

300g

南瓜

200g

白菜

150g

ウインナー

80g

シチューの素

2皿分

豆乳

250ml(4皿分の水分の半量)

水

200ml(4皿分の水分の半量)

塩

小匙1/2

オリーブオイル

小匙1

1: 大根は皮をむいて、幅、長さを4等分にし、サイコロ状に切っておく。白菜は大根より少し大きめの食べやすい大きさに切っておく。

2: 南瓜は種とわたを取り除き、軽く洗う。少し水気を切ったら、ラップで包み電子レンジ600W 2分加熱し、冷ましておく。

3: ウインナーは斜めに切っておく。
かぼちゃが少し冷めたら、大きめのサイコロ状に切っておく。

4: 鍋にオリーブオイル、ウインナーを入れて火にかけ、ウインナーからパチパチ音がしてきたら、大根、白菜を入れて炒める。

5: 白菜がしなっとしてきたら、豆乳、水を加えて強火にし、ふつふつと湧いてきたら、中火にして煮込む。

6: 大根に竹串をさして、まだ少しかたいかな？くらいのところで南瓜を入れて軽く混ぜる。中火で2分程度煮込んだら火を止める。

7: シチューの素を入れて溶かし、すべて溶たら再び中火にかけ、ふつふつとしてきたら味をみ、塩気が足りない場合は少し塩を足す。

8: 味が整ったら、お好みで黒胡椒を入れて、軽く混ぜ、器に盛りつけたら出来上がり☆

9: お好みでカレー粉を入れてカレークリームチャウダーや、トマト煮の残りを入れてトマトクリームチャウダーなどアレンジ出来ます☆

コツ・ポイント

豆乳の代わりに牛乳でもOK☆
野菜やきのこはお好みのもので代用できます！
豆乳を入れてからはふつふつとわくくらいにし、沸騰させ内容に注意してください！

このレシピの生い立ち

朝ごはんのスープを即席で作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

シチューの素で簡単！野菜のチャウダー☆

シチューの素で簡単！野菜のチャウダー☆

材料 （4人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）