塩レモンで☆クルクル豚肉

味付けは塩レモンだけ！
なのに、こんなに美味しい～
カテゴリ掲載♪

材料（２人分）

豚バラ薄切り

２００g

キャベツの葉

大４枚

塩レモン

大さじ１

粗びき胡椒

適量

あればスパゲッティなければ爪楊枝

適量

サラダ油

少量

水

５０ｃｃ

酒

大さじ１

1: 豚バラは長ければ１５cmくらいに切り、広げて置いて塩レモンを塗りつけ、粗挽きこしょうをふりかける

2: お肉に味を馴染ませる間にキャベツの用意。
キャベツは芯の方から太い葉脈に包丁を入れ、外して1枚にする。

3: 一回水にくぐらせて、耐熱容器に葉脈が重ならないように並べる。
軽くラップをして６００ｗで２分レンチン♪

4: キャベツがしんなりしたら、粗熱を取ってから一番太い葉脈を削る。

5: キャベツを縦に2枚、手前が上になるように少し重ねて置き、その上に塩レモンを塗った豚肉を並べる。

6: 手前からくるくる巻いていく。出来るだけきっちり巻くときれいにできます。

7: 巻き終わりをスパゲッティ—を刺して止める。
両端は指で押し込む

8: フライパンを温めサラダ油をひき７を入れる
中火くらいでちょっとだけ両面を焼く
水をお酒を入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにする

9: 弱火のまま１０分ほど蒸し焼きにして、火が通ればOK！

10: 切ってお皿に盛り付け、粗挽きこしょうをふって完成！

コツ・ポイント

３の時にキャベツをある程度柔らかくして、巻きやすいようにします。
巻く時はできるだけきっちり！

このレシピの生い立ち

味付けは塩レモンだけ！を目指して、少ない材料で出来るメニューを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

塩レモンで☆クルクル豚肉

塩レモンで☆クルクル豚肉

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）