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ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ

時刻(time):2016-02-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ 鶏もも肉に塩鶏風下ごしらえをして焼いたら、ぷりぷりになりました！ レモン風味のねぎ塩だれで、意外にさっぱり食べられます♪ ぷ

ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ

ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ
鶏もも肉に塩鶏風下ごしらえをして焼いたら、ぷりぷりになりました！
レモン風味のねぎ塩だれで、意外にさっぱり食べられます♪
ほっこり～の

材料 （鶏もも肉２枚分）

鶏もも肉
        2枚（600g位)
・酒
        大さじ１
・砂糖
        小さじ１
・塩
        小さじ1/4
サラダ油
        少々
■ 『ねぎ塩だれ～レモン風味でさっぱり～』（ID:2083377)
白ねぎ
        １５cm位
ごま油
        大さじ１
レモン汁（ポッカレモンなど)
        大さじ１
塩
        小さじ1/2
砂糖
        小さじ1/2
※粗挽き黒胡椒
        適量

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写真

　[ねぎ塩だれ]
器に、みじん切りにした白ねぎ・ごま油・レモン汁・塩・砂糖を入れてよく混ぜる。

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※仕上げの粗挽き黒胡椒をかけ忘れる場合がよくあるので、１のねぎ塩だれが出来た時点で横に一緒に置いておくといいですね♪

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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込む。

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※３の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)

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フライパンを熱してサラダ油を入れ、３の鶏もも肉を入れてふたをして両面を焼く。

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５の鶏もも肉をお皿に盛り付け、１のねぎ塩だれをかけてから、粗挽き黒胡椒を振りかける。

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★鶏むね肉で作るレシピ
『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
※安くてヘルシー♪

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★豚こま切れ肉で作るレシピ
『父の日に☆ジューシー！豚こまのねぎ塩だれ』
（ID:3240131）

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★豚ばら肉で作るレシピ
『豚ばら薄切り焼き肉（ねぎ塩だれ）』
（ID:1959963）

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※９を丼にすると…
『下宿生応援レシピ！豚バラねぎ塩丼』
（ID:1204466）

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◆鶏もも肉レシピ
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:2211260)

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『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:2464897)

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写真

『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ～！』
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『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の塩焼き鳥』
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『魚焼きグリルでお店の味～！塩焼き鳥』
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『Xmasローストチキンの味☆見～つけた♪』
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『お弁当に！鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン』
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☆2013.02.08
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

19

☆2013.08.03
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
ありがとうございます♡

20

☆2016.02.12
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。本当にありがとうございます

コツ・ポイント

ねぎ塩だれを鶏もも肉にかけてから、粗挽きこしょうを振りかけるのをお忘れなく♪
（ミルで挽くタイプのものだと、香りがとってもいいですよ！）
一緒に盛り付けレタスなどの野菜は、鶏もも肉にたっぷりかけたねぎ塩だれを付けて食べるとおいしいです☆

このレシピの生い立ち

いつも鶏むね肉にしていた『塩鶏風下ごしらえ』を、初めて鶏もも肉にしてみた所、よりやわらかくぷりぷりになりました。
ねぎ塩だれは、今まで豚肉や豆腐にかけてましたが、鶏もも肉にかけるのは初めてです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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