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マグロのポキ☆漬けマグロの海藻和え

時刻(time):2016-02-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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マグロのポキ☆漬けマグロの海藻和え

マグロのポキ☆漬けマグロの海藻和え

マグロのポキ、早い話が漬けマグロの
アレンジレシピ。

材料（２人分）

マグロの赤身

１００ｇ

醤油

大さじ１強

　１/２片（千切り）

大さじ１程度

海藻（乾燥タイプ）

１０ｇ

付け合せ野菜

フリルレタス、リンゴの千切り、ネギ　　　　

プリングルス（コンソメ味）

適宜

1: マグロは水分をキッチンペーパーで拭き、１．５センチ位の角切りにします。
これを醤油とニンニクと合わせます。
‥①

2: 乾燥の海藻は袋の表示通りに水戻ししておきます。　
キッチンペーパー等で水気を取ります。‥②

3: ①と②をあわせ、ごま油を混ぜ合わせ盛り付けます。
お好みでリンゴの千切り、ネギと一緒にいただきます。→

4: これは、プリングルス（コンソメ味）の上にのせてみたバージョン。

コツ・ポイント

リンゴの千切り（マッチみたいだけど）は味のアクセント。
前にお店でユッケに添えられてたのが美味しかったの。

このレシピの生い立ち

「夜食テロ」という言葉を生み出した、深夜の番組「孤独のグルメ」。
年末に、全話一挙放送があってそこで見たのがこの『アヒ・ポキ』。
漬けマグロをアレンジしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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