男子喜ぶ＊挽肉とグリンピースのあんかけ丼

1: 玉ねぎをみじん切りにし、グリンピースを洗っておく。片栗粉は同量のお水で溶いておきます。

2: 熱したフライパンに多めの胡麻油を入れ、玉ねぎを炒めます。

3: 続いて、玉ねぎと一緒にひき肉（牛挽肉でも合挽きでもOK）を炒めます。

4: しっかりと焦げ目が付くくらいまで、焼いていきます。※あまりお肉を動かさないでね。

5: 調整用のお水を少しずつ足していきます。まず300cc入れて下さい。

6: 老抽王を大さじ約2杯加えます。無ければ濃口醤油を大さじ1杯〜入れて味見をしてみてね。

7: オイスターソース、味覇、鶏がらスープの素、お酒を加えます。

8: オイスターソースを大さじ約1杯加えて味見をします。

9: 水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

10: 最後にグリンピースを入れます。

11: 混ぜ合わせたら、お水と調味料で調整をして下さい。

12: ご飯を器に装います。

13: ひき肉のあんかけを盛り付けて出来上がり♪

14: いただきます♪

15: 老抽王はこちらを使用しました。メーカーによって少しずつ味や使用する分量が異なるので、別のメーカーの場合は味見をしてね。

16: オイスターソースはキッコーマンを使用。メーカーにより濃度や味に違いがありますので、必ず味見をして下さい。

17: 女子にはこんなランチ丼♪豚バラマヨの生姜焼き丼ぶり。
▼レシピはこちら。
レシピID:2963792

コツ・ポイント

•牛ひき肉でなくても合挽き肉でもOKですが、ひき肉は匂いが少ないものを使って下さい。
•オイスターソースは、メーカーによって濃度や使用量に違いがありますので調整してね。海外の濃度の薄いものは4杯くらい入れる場合があります。

このレシピの生い立ち

主人がお気に入りの中華料理のお店があって、そこの味をお家で作れたら〜と思い夫婦で悪戦苦闘。お店では、牛肉を粗めのみじん切りにして自家製のオイスターソースを使っており、なかなか同じ味の再現は難しいです。また更新すると思いますのでご了承を。

料理作り-自宅で作れる料理

男子喜ぶ＊挽肉とグリンピースのあんかけ丼

男子喜ぶ＊挽肉とグリンピースのあんかけ丼

材料（約3人分）

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コツ・ポイント

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料理作り-自宅で作れる料理

男子喜ぶ＊挽肉とグリンピースのあんかけ丼

男子喜ぶ＊挽肉とグリンピースのあんかけ丼

材料 （約3人分）

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コツ・ポイント

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材料（約3人分）