簡単&うまっ♡かぼちゃサラダ(弁当に◎)

時刻(time):2016-02-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単&うまっ♡かぼちゃサラダ(弁当に◎) 簡単&失敗なし!かぼちゃもレンジでチン♪冷凍しておけば、美味しさ長持ち〜 (◉ε◉*) 2016年2.12カテゴリ登録 簡単&うまっ♡かぼちゃサ


簡単&うまっ♡かぼちゃサラダ(弁当に◎)

簡単&うまっ♡かぼちゃサラダ(弁当に◎)
簡単&失敗なし!かぼちゃもレンジでチン♪冷凍しておけば、美味しさ長持ち〜 (◉ε◉*)
2016年2.12カテゴリ登録
★豆太★

材料 (4人分)

かぼちゃ
        4分の1
クリームチーズ(個包装)
        3個(45g)
レーズン(無くてもOK)
        好きなだけ
味塩こしょう(黒胡椒入りがオススメ)
        4振りくらい
マヨネーズ
        大さじ3

1

かぼちゃを5cm角程度に切り、耐熱サラダボールにドボンと入れる。

2

ボールにふわりとラップをかけ、レンジで6分(600W)ほどチン♪

3

やけどに気をつけてラップを外し、しゃもじでかぼちゃが簡単に潰れるか確認。潰れないのがあれば、それだけ様子見でさらにチン♪

4

かぼちゃが全部柔らかくなったら、しゃもじでつぶす。なめらかにつぶしても、形を少し残しても何でもOK。

5

クリームチーズ(つぶしながら)とマヨネーズを入れ混ぜる。私は雑に混ぜてクリームチーズやかぼちゃの形が少し残るよう混ぜる。

6

写真

レーズンを好きなだけ入れ、味塩こしょうを(私は4振りくらい)入れ、味を整える。お好みで♡出来上がり(~∀~o)

7

(おまけ)
粗熱がとれたら、お弁当用に少し取ってお弁当用のカップに入れ、ラップで包んで、ジップロックに入れて冷凍庫へ♪

8

写真

夏場は凍ったまま弁当にIN。お昼にはちょうどいい感じ。保冷剤代わりにもなるよ★冬はレンジで20秒くらい温めてIN。

9

写真

※冷凍しておけば、3週間はもつよ!私の腹で実証済み。味は全然変わらないヨ★

10

※鶏肉INで美味しい★ひじきの煮物(ID:3303657)も冷凍して弁当にポンできるよ♡

コツ・ポイント

レンチンでカボチャを柔らかくする時に短過ぎず長過ぎずが大事。あまり長くチンすると、水分がとんで、まずくなるのでほどほどに(経験者は語る)

このレシピの生い立ち

料理上手の父が作ったかぼちゃサラダが美味し過ぎたので、作り方を聞いて、私流にアレンジしました♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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