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具だくさん粕汁(^^♪　身体もポカポカ！

時刻(time):2016-02-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
具だくさん粕汁(^^♪ 身体もポカポカ！ 【働くママ】に嬉しい料理！ おかずを１品減らしても十分に満足出来る 具だくさんの汁物！野菜もたっぷりとれ栄養も満点！ 具だくさん粕

具だくさん粕汁(^^♪　身体もポカポカ！

具だくさん粕汁(^^♪　身体もポカポカ！
【働くママ】に嬉しい料理！
おかずを１品減らしても十分に満足出来る
具だくさんの汁物！野菜もたっぷりとれ栄養も満点！
☆ｓ４☆

材料 （４人分）

●豚小間切れ
        ２００g
●ごぼう（斜めスライス）
        １/２本（５０g）
●にんじん（いちょう切り）
        ７０g
●じゃが芋（乱切り）
        ２ヶ（２００g）
●しいたけ（石づきを切りスライス）
        ２枚（２０g）
●長ネギ（ななめ切り）
        ５０g
●大根（いちょう切り）
        100g
○小葱（小口切り）
        適量
★水
        4カップ（800cc）
★顆粒だし
        大さじ１
☆酒粕
        100g
☆酒
        大さじ１
☆みりん
        大さじ１
☆醤油
        小さじ１
▲生姜チューブ
        ２～３㎝
▲味噌
        大さじ３
▲塩
        適量

1

写真

鍋に★とやわらかくなりにくいごぼう・人参を入れ煮立たせます。

2

写真

①の材料がやややわらかくなったところで他の●の材料と☆の調味料をすべて入れてさらに煮立たせます。（※途中アク取り）

3

豚肉に火が通り、じゃが芋がやわらかくなったら▲の生姜チューブを加えて火を止め、味噌を溶かし塩で味を調えます。

4

汁椀に盛り、お好みで小ねぎをのせて出来上がり！

5

※濃厚な粕汁になります！酒粕は、お好みで調整すると良いです！

6

　　　・・・

7

【2016.2.12】
　推薦レシピ
「豚こま切れ肉」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

【ポイント】
※生姜チューブが味をより引き立ててくれます！
【コツ】
※材料は冷蔵庫にあるもの色々でアレンジ可能です！（あげ・こんにゃく・しめじ・れんこん・鮭などを入れても美味しいです）

このレシピの生い立ち

酒粕の風味が大好きな我が家。
甘酒ばかりではなく、身体もポカポカ温まる具だくさんの汁物にしたら、これまた絶品で大変喜ばれた１品です。

（※ブログ　http://ameblo.jp/s4-s4）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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