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カラスカレイのムニエル

時刻(time):2016-02-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カラスカレイのムニエルパサつき気味のカラスカレイですが、ムニエルにすると美味しくなります。カラスカレイのムニエルカラスカレイ小麦粉塩コショウオリーブオイルマ

カラスカレイのムニエル

カラスカレイのムニエル

パサつき気味のカラスカレイですが、
ムニエルにすると美味しくなります。

材料（1人分）

カラスカレイ

1枚

小麦粉

適量

塩コショウ

適量

オリーブオイル

適量

■ ソース(1人分)

マヨネーズ

大さじ1

粒マスタード

小さじ1

牛乳

小さじ1

1: ソースを混ぜる。

2: カレイに塩コショウをし、小麦粉をつける。

3: フライパンにオリーブオイルを熱し、カレイを焼く。
裏面も焼く。オリーブオイルをフライパンの縁から加える。

4: 皿に盛り、混ぜたソースをかける。

コツ・ポイント

人参のラペ。豆苗を少々添えました。

このレシピの生い立ち

カラスカレイを煮付けたら、パサついてイマイチだったので、ムニエルにしてみました。
オリーブオイルを吸収して美味しくなりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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