アブラカレイの煮付け♪

味がよく染みてふっくらおいしいです♪
子供でも食べやすい♡優しい味です(´◡͐`)

カレイ

4切れ

生姜(チューブ可)

1カケ(適量)

■ 〜煮汁〜

酒

大4

醤油

大2

味醂

大2

砂糖

大2

お水

70cc

1: 煮汁の材料を煮たたせる。煮立ったら生姜スライスとカレイを入れる。

2: 煮立ってきたら中弱火にし、落としぶたをして10分煮る。(途中2〜3度煮汁をかける。)

3: 1度火を止め5分置く。

4: 再び中火にかけ、煮たったら火を止める。

5: カレイを器に盛り付け煮汁をかける。

6: ID:3456742
ぶりのバター醤油照り焼き

コツ・ポイント

煮汁が煮立ってからカレイを入れることで
旨味を閉じ込めることができます。
冷たいままだと臭みが出るので注意！

皮付きのカレイを使う時は、
皮の部分に切り込みを入れ
皮側を上にして煮るようにして下さい♪

このレシピの生い立ち

煮魚が食べたかったので…。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

アブラカレイの煮付け♪

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材料（カレイ4切れ分♪）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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アブラカレイの煮付け♪

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材料 （カレイ4切れ分♪）

1

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3

4

5

6

コツ・ポイント

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材料（カレイ4切れ分♪）