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オッサンの和風コンソメスープ

時刻(time):2016-02-15 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
オッサンの和風コンソメスープ 鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ＋白ダシでスープの具材に☆ オッサンの和風コンソメスープ 大根 人参 白菜 椎茸

オッサンの和風コンソメスープ

オッサンの和風コンソメスープ
鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ＋白ダシでスープの具材に☆
イベ長

材料 （２人分）

大根
        ５センチ
人参
        １／２本
白菜
        ２枚
椎茸
        ２個
小ねぎ(あれば)
        ２本くらい
水
        ４００ｃｃ
コンソメ顆粒
        小さじ1.5
白だし
        小さじ１

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写真

具材をお好みの大きさに切ります。

2

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鍋に水と根菜類、椎茸を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメ顆粒、白だしを入れます。

3

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根菜類が柔らかくなったら、白菜を入れて一煮立ちさせます。

4

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器に盛り、小葱を乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

他の野菜を入れる場合は、固いモノから順に煮ます。（椎茸はダシの代わりで最初です）
調味料は、お好みで調整して下さい。
灰汁が気になる方は、２の工程で取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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