Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺

時刻(time):2016-02-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺ さっくり＆ホクホクな長芋の素揚げです♪ 冷たい油から揚げていくので、油跳ねもなく、二度揚げで香ばしく仕上がります(^^) ☺簡単おつまみ♪長

☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺

☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺

さっくり＆ホクホクな長芋の素揚げです♪
冷たい油から揚げていくので、油跳ねもなく、二度揚げで香ばしく仕上がります(^^)

材料（作りやすい分量）

長芋

お好みの量

適量（長芋が浸るぐらい）

塩（仕上げ用）

適量

1: 長芋は皮を剥いて、縦方向に６等分に切って、天ぷら鍋やフライパンに入れ、長芋がしっかり浸るぐらいの揚げ油も注ぐ。

2: １を中火にかけ、７分ほど揚げる。
一度、長芋を取り出して、強火にして１分間、油を温める。

3: 再び長芋を入れて１～２分、キツネ色になるまで二度揚げしたら完成♪
塩をふりかけて、召し上がれ☆

4: 長めの長芋なら、半分に切っても。
そのままの長さで揚げると、インパクトのあるおつまみになりますよ(*´艸｀)♪

コツ・ポイント

・揚げ立てが美味しいです。温め直す場合はレンジではなく、アルミホイルにのせて、オーブントースターで温めてください。
・カレー塩など、お好みの味付けで食べてみてください('▽')

このレシピの生い立ち

長芋を買って来ましたが、家族全員で摩り下ろして食べるほどの大きさでもなかったので、そのまま素揚げにしてみました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------