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節分豆で♪ゴロ②野菜の食べるトマトスープ

時刻(time):2016-02-15 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
節分豆で♪ゴロ②野菜の食べるトマトスープ 香ばしい節分豆でトマト煮みたいな食べるスープはいかが？圧力鍋なら簡単あっという間！ノンオイルでヘルシー☆ランチにもぜひ♡

節分豆で♪ゴロ②野菜の食べるトマトスープ

節分豆で♪ゴロ②野菜の食べるトマトスープ
香ばしい節分豆でトマト煮みたいな食べるスープはいかが？圧力鍋なら簡単あっという間！ノンオイルでヘルシー☆ランチにもぜひ♡
とこきち

材料 （たっぷり4～5人分）

節分豆（大豆水煮でも）
        50g（100ｇ程度）
かぶ（大根でも○）
        中3個
玉ねぎ
        1個
人参
        1本
しめじ
        1/2株
キャベツ
        4枚
ベーコン（ウィンナーでも○）
        2枚～
鶏皮(なくても可）
        1枚
●にんにくチューブ
        小2
●トマト缶
        1缶
●料理酒
        100cc
●水
        トマト缶1杯（400cc）
○クレイジーソルト（なければ塩）
        少々
○黒胡椒
        適量
ドライパセリ（あれば）
        少々

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蕪と人参は大きめの乱切り、玉ねぎはくし切り、ベーコンは短冊切りにする。

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しめじは軸を切りバラバラにする。キャベツは1枚を4等分くらいに切る。煮崩れるので大きめが◎

3

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圧力鍋に節分豆、①、しめじ、鶏皮と●を順に入れ、最後にキャベツを乗せる。強火で加熱しピンが上がったら弱火で5分煮る。

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自然にピンが下がったら鶏皮を取り出し、○で味を整える。ドライパセリをふって出来上がり♪

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圧力鍋がない場合は節分豆を水で戻して（レシピID :3642655）から普通の鍋で野菜が柔らかくなるまで煮ればOK☆

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こちらも節分豆を使ったレシピです♪レンジで簡単五目豆☆ レシピID : 3641851

コツ・ポイント

③でトマト缶に水を入れて鍋に注げば綺麗に使えて無駄がありません♡

コンソメを入れなくてもベーコンと鶏皮でいいだしが出ます☆

野菜はじゃがいもや薩摩芋、かぼちゃなど、お好みで何でもＯＫ♪大きめに切るのがポイントです＾＾

このレシピの生い立ち

節分豆をトマト味で食べてみたくて♪
トマト煮とスープの間みたいな、食べごたえばっちりの1皿です＾＾
ほくほくお豆とごろごろ野菜がおいしくたっぷり摂れて大満足♡
バゲットと一緒にお洒落カフェ風ランチもおすすめです❁
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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