卵とバターは室温に戻しておきます。

ボールにバターをクリーム状になるまで練ります。(固い場合はレンジで少し温めます。溶かすのはNG)

2に砂糖を加え混ぜ、白っぽくなったら、ジャムを加えさらに混ぜます。(写真はブルーベリージャム)

4に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜます。

オーブンを180度に予熱開始。5をマフィンカップに等分に流し入れます。焼くと膨らむのでカップので半分程で大丈夫です。

180度のオーブンで30分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。