苺とブルーベリーは洗って水分をしっかり拭き取る。ナッツ類もすぐにトッピングできるように準備しておく。
カップ型に10cm×10cmのワックスペーパーを入れ、型の底の丸い部分に爪を当てて、ペーパーに丸くしっかり跡を付ける。
板チョコを包丁で細かく刻む。
レンジを50℃に設定し、あたため機能でチョコを溶かす。※湯せんで溶かす場合は、50℃以上にならないよう気を付けて下さい
溶かしたチョコをワックスペーパーを敷いた型の中へスプーンなどを使って入れる。
チョコが固まらないうちに、いちごをチョコにトッピングする。いちごの横にくるみを添える。
クルミにやや掛かるようにカシューナッツを置く。いちごとカシューナッツの間の隙間にアーモンドを置く。
最後にブルーベリーを置く。チョコが固まるまで型から取り出さずに置いておく。
ブラックチョコ2つ分が終わったらホワイトチョコの作業に入る。ブラックチョコ同様、チョコを刻んで、溶かす。
同じく型にチョコを流し入れ、いちごなどをトッピングしたらチョコが固まるまでしばらく置いておく。
チョコが固まるまで出来るだけ涼しい場所に置いて下さい。ホワイトチョコの方がやや固まるまでに時間がかかります。
チョコが固まったら型から取り出し、出来上がり!厚さ5mmほどのチョコに盛り沢山のトッピングで豪華な仕上がりに♡
ワックスペーパーがない場合は、お菓子用のカップを型に入れて作ってもOK!!こちらのほうが比較的作業は簡単です。
おまけ:板チョコのアルミ包装の周りの余分な部分を切り取り、広げた上でチョコを刻むとまな板が汚れず便利ですよ!