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ほど塩*バジル香るにんじんピクルス

時刻(time):2016-02-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほど塩*バジル香るにんじんピクルス塩分なし、お酢だけでも人参が甘～い♪ バジルの香りもマッチ( *´艸｀) 作り置きやお弁当にも♪ ほど塩*バジル香るにんじんピクルス人参酢

ほど塩*バジル香るにんじんピクルス

ほど塩*バジル香るにんじんピクルス

塩分なし、お酢だけでも人参が甘～い♪
バジルの香りもマッチ( *´艸｀)
作り置きやお弁当にも♪

材料（２人分）

人参

１本（130ｇ位）

酢（ミツカン穀物酢使用）

大さじ1と1/2

バジル(乾燥)

小さじ1/4

■ 甘みが欲しいとき

小さじ1～

1: 人参は食べやすい長さ（3等分ぐらい）に切り、縦長に厚さ1㎝位のくし形のように切る。

2: 深めの耐熱皿に人参をなるべく重ならないよう並べ、酢をかけてふんわりラップをし、レンジ（600ｗ）で1分加熱。

3: 一度取り出して軽く混ぜ、再度ラップをかけて20秒ほど様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱する。

4: ※蒸気は酢が飛んでツーンとするので、なるべく吸わないようにし、必要であれば換気する。

5: 柔らかくなったら、バジルを振りかけて完成♪
粗熱が取れた方がおいしいです♪

6: 甘みが欲しいときは、はちみつをかけて加減してください(*'ω'*)

7: こちらの本にもレシピを掲載していただいています。

コツ・ポイント

人参の大きさに合わせて、食べやすい長さに切ってください。

お酢の量は、人参全体にいきわたる程度でＯＫです。

しっかり冷ませば、冷蔵庫で4日ほど保存できます

このレシピの生い立ち

なるべく塩分のある調味料を使わないで、副菜になるものを考えたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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