ふわふわ簡単海老焼売

はんぺんを使ったふわふわな簡単焼売です。つけダレお好みでどうぞ。私はポン酢と辛子がお気に入り。

はんぺん

１枚

生海老

２００g

卵白

１個分

玉ねぎ(小)

半分

ごま油

小さじ半分

塩

ひとつまみ

胡椒

少々

片栗粉

大さじ１

焼売の皮

１袋

1: 水分のついてない、乾燥したまな板で焼売の皮を細切りにする。

2: 海老以外の材料をフードプロセッサーのかける。

3: 最後に海老を２に入れて好みの大きさになる位にフードプロセッサにかける。

4: １をバットなどに入れておき３は好きな大きさに丸める。

5: 丸めたら皮を付ける。

6: 蒸籠で１０分くらい蒸して完成。焼売の大きさで加減してください。

コツ・ポイント

焼売の皮は必ず乾燥した包丁とまな板で切ります。２の段階で全部材料を入れても構いませんが海老の食感は無くなります。玉ねぎがなければ長ネギ１本分でもいいです。

このレシピの生い立ち

好きな小料理屋さんで食べた焼売がおいしくて真似しました。余計な調味料を使わずはんぺんと海老のうまみを楽しめます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ふわふわ簡単海老焼売

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材料（３～４人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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材料 （３～４人分）

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3

4

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6

コツ・ポイント

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材料（３～４人分）