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うまうま甘辛イカのマヨビーム仕上げ

時刻(time):2016-02-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うまうま甘辛イカのマヨビーム仕上げ甘辛～い屋台風のイカは、にんにく＆レモンの隠し味♪切って、漬けて、焼くだけ≧௰≦仕上げはマヨビーム攻撃だぁっっ♡ うまうま甘辛イ

うまうま甘辛イカのマヨビーム仕上げ

うまうま甘辛イカのマヨビーム仕上げ

甘辛～い屋台風のイカは、にんにく＆レモンの隠し味♪切って、漬けて、焼くだけ≧௰≦仕上げはマヨビーム攻撃だぁっっ♡

イカ

２杯

●めんつゆ(濃縮タイプ)

大さじ３

大さじ２

大さじ１

●にんにく（チューブ）

0.5～1㎝くらい

ポッカレモン

適量

七味唐辛子

お好みで

マヨネーズ

好きなだけ

青ネギ(小口切り)

好きなだけ

1: イカはハラと中骨をとり、胴を１センチくらいの輪切り、ゲソも食べやすいサイズに切ります。

2: ビニール袋に●の調味料と１のイカを投入、もみもみして漬けておきます（５分～30分）。

3: フライパンにサラダ油またはバター（分量外）を熱して、汁気を切った２のイカを炒めます。

4: 焼きすぎると身が硬くなるので、全体に火が通って照りが出たところでポッカレモン、七味をお好みで振り、お皿へ盛り付け。

5: 仕上げにマヨビームたっぷりと、青ネギを散らせばできあがり♡

6

コツ・ポイント

イカは味のしみ込みが早いので2の漬けおき時間はお好みで調整して下さい。生のイカを炒めてから味付けするより、漬けおきした方がやわらかい仕上がりでした。ポッカレモンはポン酢などでも代用可。七味、マヨなしでも♪

このレシピの生い立ち

ビールのおいしい季節はイカも安くおいしくなるのです。ぷは～～っっ≧∀≦

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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