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お酒が進む！イカ焼き

時刻(time):2016-02-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お酒が進む！イカ焼きニンニクの香りが食欲をそそるイカ焼きです。マヨ＆一味とも相性抜群！！お酒が進み過ぎて困っちゃう一品です。お酒が進む！イカ焼きイカ酒味醂麺つ

お酒が進む！イカ焼き

お酒が進む！イカ焼き

ニンニクの香りが食欲をそそるイカ焼きです。マヨ＆一味とも相性抜群！！
お酒が進み過ぎて困っちゃう一品です。

イカ

５杯

大さじ２

大さじ２

★　麺つゆ（３倍濃縮）

大さじ２

★　味噌

大さじ１

★　にんにく（すりおろし）

１片分

マヨネーズ

適量

一味唐辛子

適量

1: イカを捌きます。胴体とゲソの部分を離し、軟骨やワタやトンビ、目玉など綺麗に処理しましょう。

2: 胴体部分は開きます。今回、ゲソは使いませんでしたが、一緒に漬けて焼いても当然美味しいです。

3: チャック付の保存袋に★の調味料と②のイカを入れて半日程漬けておきましょう。

4: グリルでお好みの焼き加減まで焼きましょう。カットしてマヨ＆一味を添えて食卓へ・・・

コツ・ポイント

イカをグリルで焼くと身が反り返ったり、クルクルと巻いたりしますが、上手に焼きましょう。
今回は、刺身でも食べられるイカだったので、加熱時間は少なめです。
調味料の加減はお好みで・・・。少し薄味かもしれませ。

このレシピの生い立ち

ニンニク＆味噌入りの漬けダレがｙａｎａｎａ流。
お酒が進む一品です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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