鍋にご飯と水を入れ火にかけます。
ネギは薬味位の厚さに、ニラは1cm位に切ります。
鍋が沸騰してきたら、中華の素・生姜・ネギ・ニラを加えます。
ニラに火が通ったら、溶き卵を加えて混ぜます。塩コショウで味を調えたら出来上がり。