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蒸し鶏（塩味）

時刻(time):2016-02-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

蒸し鶏（塩味）とっても簡単に出来る、しっとり美味しい蒸し鶏です。お野菜と一緒にどうぞ♪ 冷凍保存もできますよ。蒸し鶏（塩味）むね肉塩砂糖酒材料むね肉 4枚（1.2キ

蒸し鶏（塩味）

蒸し鶏（塩味）

とっても簡単に出来る、しっとり美味しい蒸し鶏です。
お野菜と一緒にどうぞ♪
冷凍保存もできますよ。

材料

むね肉

4枚（1.2キロ）

塩

小さじ3

砂糖

小さじ3

180cc

1: 砂糖と塩を合わせておく。

2: 鶏むね肉を開き厚さを同じくらいにする。
フォークで、両面穴を開ける。
グサグサと多めに刺すのがおすすめ。

3: 両面に、2をよくすり込む。

4: 皮面を下にして、鍋に入れ、酒を入れる。

5: アルミホイルで蓋をする。
沸騰したら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

6: 鶏肉を裏返す。

7: また、先ほど使用したアルミホイルで蓋をしてから、蓋をして4分蒸し焼きにする。

8: 冷めるまで、放置。
冷めたら、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。
（ちゃんと中まで火が通っていますよ）

9: 残った液を、だし汁として使い、スープにも出来ますよ♪

コツ・ポイント

フォークでしっかりと穴を開けると、よく味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

しっとりしたお肉が食べたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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