水菜は水洗いし食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。シメジは石づきを切りほぐしておく。ソーセージは斜め切り。
フライパンを熱して油を少々いれ、ソーセージとシメジを順にいれ炒める。
火が通ったらドレッシング大さじ2と黒コショーで味付けをする。
お皿に水気を切った水菜を入れて3を盛りつけたら出来上がりです。