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鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め

時刻(time):2016-02-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め しょうがの効いた、プルプルのたれが絡んだごはんの進むおかずです！お弁当にも◎です♪ 鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め 鶏

鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め

鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め
しょうがの効いた、プルプルのたれが絡んだごはんの進むおかずです！お弁当にも◎です♪
sachi825

材料 （2〜３人分）

鶏むね肉
        1枚
塩茹でほうれん草（ちぢみみほうれん草）
        1/2袋分
☆しょうが（すりおろし）
        小さじ1杯
☆酒
        小さじ1杯
片栗粉
        大さじ1杯半
サラダ油
        大さじ1杯
★しょうが（すりおろし）
        小さじ2杯
★醤油
        大さじ1杯
★酒
        大さじ1杯
★みりん
        大さじ1杯
★水
        200ml
★片栗粉
        小さじ1杯
■ トッピング用
白いりごま
        少々

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写真

鶏肉は一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れて☆を揉み込み、片栗粉を加えて全体に粉をまぶす
★の材料は混ぜ合わせておく

2

写真

サラダ油を熱したフライパンに1を並べて両面じっくり焼き、中まで火を通す

3

写真

2にほうれん草・★の合わせ調味料を加える

4

写真

たれがフツフツし始めたら、全体に絡め、器に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり！

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2016/02/16「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

合わせ調味料に加えた片栗粉は沈殿しやすいので、4に加える寸前に、もう一度かき混ぜて下さい！

鶏肉にまぶした片栗粉と、合わせ調味料に入れた片栗粉の影響で、加熱するとすぐたれにとろみがつきます！

フツフツし始めたら、素早く絡めてください！

このレシピの生い立ち

ごはんに合う、しょうがの効いた鶏むね肉のおかず用に作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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