フライパンにゴマ油を入れ熱し高菜を入れ炒める。
高菜に火が通ったら、隅に寄せる。フライパンの空きスペースに解いた卵、ご飯を入れる。
全体が馴染むように炒め 塩 コショウで味付けする。
皿に盛りゴマをのせ出来上がり♪