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ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪

時刻(time):2016-02-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪ 【働くママ】の春のおススメパスタ！ 簡単で美味しい！ パスタのボイル時間は半分！が 美味しさの秘訣です！ ホタテ稚貝と菜の花のスー

ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪

ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪
【働くママ】の春のおススメパスタ！

　簡単で美味しい！
　パスタのボイル時間は半分！が
　美味しさの秘訣です！
☆ｓ４☆

材料 （１人分）

●乾燥スパゲティ（ボイル）
        100g
●ホタテ稚貝
        15個（150g）
●菜の花（長さを半分にカット）
        50g
●玉ねぎ　（みじん切り）
        50g
●ハーフベーコン（短冊切り）
        ２枚（18g）
○にんにく　（みじん切り）
        １かけ
○オリーブオイル
        大さじ１/２
★水
        250cc
★コンソメキューブ
        １個
☆塩
        適量
☆GABANブラックペパーホール（砕いておく）
        適量

1

写真

鍋に湯を沸騰させ、菜の花と塩（記載外）少々を入れ、１分程ボイルします。（菜の花は固めのボイル）

2

鍋に湯を沸騰させ、スパゲティと塩少々（記載外）を入れ袋記載の時間の半分の時間でボイル。

3

写真

フライパンに○を熱し、玉ねぎを入れさらに炒めます。

4

写真

③の玉ねぎが透明になったら、★を入れて煮立たせ、ホタテ稚貝を入れさらに煮立たせます。

5

写真

④の貝がひらいたら、いったん貝を取り出しておきます。
※ほたての風味がしっかりスープにうつっています。

6

写真

⑤のスープに半ボイルのスパゲティとベーコンを入れて蓋をし、スパゲティボイル時間の残り半分の時間ぐつぐつ。

7

写真

⑥に①の菜の花をざっくり混合せ塩・ブラックペパーで味をととのえます。（※ブラックペパーがガツンと味をひきしめてくれます）

8

器に⑦をスープごと盛り、ホタテ稚貝を殻ごと５～６個のせ、残りの稚貝は殻からはずしてパスタの上にのせ出来上がり！

9

【2016.2.15】
　推薦レシピ
「スープパスタ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※スパゲティは、袋記載の半分の時間で
　ボイルするのがポイントです！
　残りの時間をにんにくとホタテの風味が
　たっぷりしみでたのスープの中で煮込むことで
　めん自体にもより香り豊かな
　美味しい仕上がりになります！
　

このレシピの生い立ち

ほたて稚貝が安く出回るこの時期に、旨みもたっぷりのホタテ稚貝を使ったこんな美味しい１品！を作ってみたら家族にとっても喜ばれました！

（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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