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豚こまの簡単トマト煮込＊ハヤシライス風

時刻(time):2016-02-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚こまの簡単トマト煮込＊ハヤシライス風豚肉を炒めてトマト缶と煮込むだけ♪簡単だけど手間がかかってるように見える豚肉バージョンのハヤシライス風トマト煮込み。豚こま

豚こまの簡単トマト煮込＊ハヤシライス風

豚こまの簡単トマト煮込＊ハヤシライス風

1: 豚切り落としは食べやすくカット。玉ねぎは薄切り。マッシュルームは縦半分にカットしておきます。

2: お茄子とピーマンは乱切りにしておく。

3: よく熱したフライパンににんにくのスライスとサラダ油を入れます。

4: にんにくが香ってきたら、玉ねぎを入れて炒めます。

5: 豚肉を加えて焼きます。※お肉はパラパラ炒めずに、あまり動かさずに全面を焼いてね。

6: しっかり焦げ目を付け、塩•粗挽き黒胡椒をふっておきます。

7: お肉が焼けたら、マッシュルームを加えて炒めます。

8: トマト缶を1缶加えて混ぜ合わせます。

9: 赤ワイン、フォンドボー2個、トマトジュース（またはケチャップ）を加えます。

10: ウスターソースを大さじ約3杯〜、お砂糖小さじ約1/2杯を加えます。

11: しっかりとろみが出てくるまで（とろ火で約20分ほど）煮詰めて味見をします。足りないお味があれば調整して下さい。

12: 煮込む時間は酸味が強い方が良ければ短めに。甘みがある方が良い場合は長めに煮込んで下さい。

13: お味が整ったら、お茄子を加えます。※お茄子は一旦素揚げすると美味しいですよ。カロリーが気になる場合は一緒に煮込みます。

14: 食べる少し前になったら、ピーマンを加えて火を通します。

15: しっかり混ぜ合わせます。

16: ごはんと一緒に器に盛り付けて出来上がり♪

17: 豚肉版のハヤシライスという感じ。粉チーズをかけても美味しいですよ。いただきます♪

18: ◆◇◆(‾(ｴ)‾)ﾉ終◇◆

19: ▼初れぽThanks♡
マイヨールルルさん♪初めてのれぽに選んで下さりありがとうございます♡ぜひこれからもレポしてね♬

20: ▼つくれぽThanks♡
donnoyomeさん♪盛り付けがめちゃ可愛い♬今度私も真似て作ってますヽ(｡>▽<｡)ﾉ♬

21: ▼つくれぽThanks♡
yukariinさん♬がお酒で作って下さいました♪洋食＝ワインとは限らないですよね♪真似たい♡

コツ・ポイント

•豚こまと切り落としの違いがよく分かってません(・д・｀)豚肉のパッケージには切り落としと書いてありました。
•お茄子は素揚げがおすすめ♪
•フォンドボーがなければコンソメでも。
•豚肉を鯖にえても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

水中エアロビでめっちゃ筋肉痛(つェ⊂)お買い物に行けなかったので、冷蔵庫にあるもので簡単な夕食に。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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