材料：キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は銀杏切り、しめじは石突を取り小房に分ける。

出し汁をレンジで温め調味料を入れ混ぜる。鮭はアルミホイルに置きグリルで強火で両面3分焼く。

土鍋に野菜と煮込み汁を入れ火にかけ沸騰直前に弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。

3に鮭を入れ2分煮たら出来上がり。