ゆで卵、きゅうりのピクルスをみじん切りにし、塩コショウとマヨネーズであえる
タルタルソースの出来上がり♪

鮭の水分を拭き取り、塩コショウと乾燥ハーブミックスで下味をつけ、小麦粉をまぶす。余分な小麦粉は落とす。

ニンニク一片を縦半分に切って芯をとり、包丁の腹でつぶし、オリーブ油とともにフライパンに入れ、中火の弱火で香りを出す。