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肉無しヘルシー☆五目そぼろの混ぜご飯！

時刻(time):2016-02-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
肉無しヘルシー☆五目そぼろの混ぜご飯！ 生姜がフワリ、ほんのり甘い混ぜご飯♪ そ・・・そぼろ？（＾＾； 大根たっぷりで見た目に違和感なく、ご飯の量が減らせます！ 肉無し

肉無しヘルシー☆五目そぼろの混ぜご飯！

肉無しヘルシー☆五目そぼろの混ぜご飯！
生姜がフワリ、ほんのり甘い混ぜご飯♪
そ・・・そぼろ？（＾＾；
大根たっぷりで見た目に違和感なく、ご飯の量が減らせます！
ち～sun

材料 （作りやすい量）

大根
        ５㎝
人参
        ４㎝
蓮根
        80ｇ
椎茸
        5～6個
うす揚げ
        １枚
生姜
        １片
・胡麻油(サラダ油)
        少々
☆てんさい糖(砂糖)
        小１
☆麺つゆ(２倍濃縮)
        大４
 
炊き立てご飯
        食べるだけ

1

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生姜はみじん切り。
他の材料は4～5㎜角に刻む。
蓮根はサッと水にくぐらせザルに上げる。

2

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フライパンに油を熱し、具材全部を入れてザザッと炒める。

3

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☆を加え、水分が無くなるまで炒める。

4

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炊き立てご飯にたっぷり混ぜたら出来上がり♪

※画像は、ご飯１合に半分を混ぜ込みました。

5

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【おまけ】

残ったそぼろは玉子焼きになど入れても美味♡
お酢を足せば五目寿司にも！

コツ・ポイント

◆コク出しのため、揚げは油抜きせずに使います。（お好みで油抜きして下さい）
◆全量で、ご飯２合分に混ぜると丁度良い塩梅です。
◆混ぜる前のそぼろ＆混ぜご飯、どちらも冷凍ＯＫです。

このレシピの生い立ち

大根で量増してご飯量を減らす作戦。
いや、鳥ミンチも入れて作ろうと思ったんだよ・・・。
買い忘れたので揚げで応戦。
コクも出たしヘルシーだし、結果オーライです！

果たしてこれを「そぼろ」と呼んでも良いのでしょうか～（＞＜；
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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