具のひき肉はお好きな味で調理してください。分量表は塩味ですが、ソース味、ケチャップ味、醤油味などお好きなもので。

卵を溶き塩ひとつまみを加える。卵焼きフライパンに油を引き、流して広げ、中火で表面が均一になるよう少し傾けながら火を通す。

表面のトロトロが動かなくなってきたら弱火にして

真ん中を中心にして折りたたむ。裏表を２～３回返して、中にトロトロが残らないようしっかり火を通す。

できあがりです。完全に冷ましてからお弁当箱の高さに合わせて切り分けます。

立てて入れられるのでお弁当箱にきっちり収まります。