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かぼちゃのそぼろ煮

時刻(time):2016-02-20 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かぼちゃのそぼろ煮 かぼちゃの煮物が苦手な主人が、そぼろ入りのものはおいしい！と言って食べてくれます(*^_^*) かぼちゃのそぼろ煮 かぼちゃ 鶏挽肉 サラダ油 生姜 料理酒 水

かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃの煮物が苦手な主人が、そぼろ入りのものはおいしい！と言って食べてくれます(*^_^*)
kasumisou⁂

材料

かぼちゃ
        1/4個
鶏挽肉 （又は牛挽肉）
        100gくらい
☆サラダ油
        大さじ1
☆生姜（チューブのもの）
        4cmくらい
☆料理酒
        大さじ1
水
        150cc
★砂糖
        大さじ3
★しょうゆ
        大さじ2
★みりん
        大さじ1
片栗粉
        大さじ1

1

かぼちゃをラップに包んで、レンジで2分ほど加熱してから食べやすい大きさに切ります。（やわらかくなり切りやすいです。）

2

鍋でサラダ油をあたため、鶏挽肉と生姜を炒めます。そこへ料理酒を入れて、ポロポロにほぐすように更に炒めます。

3

※牛挽肉で作る時、生姜は使っていません。

4

かぼちゃも一緒に炒めてから、水と調味料★を入れます。

5

沸騰したら弱火寄りの中火で3〜4分煮込み、木べらで混ぜて更に3〜4分煮込みます。（時々アクを取り除きます）

6

かぼちゃに火が通ったら火を止めて、大さじ1の水で溶いた片栗粉を混ぜます。

7

もう一度火にかけて、沸騰したら出来上がり♬
（生姜が好きな方は、ここで更に追加してみてください）

8

2016/01/13 「かぼちゃのそぼろ煮」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♡

9

2016/02/06 「かぼちゃのそぼろ煮」の人気検索で１位となりました。ありがとうございます♡

10

2016/02/20 カテゴリに掲載していただきました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

混ぜすぎるとかぼちゃが崩れるので、気をつけましょう♡子供が苦手なのでカボチャの皮を剥いていますが、皮付きの方が色がキレイかな。

このレシピの生い立ち

何かの覚え書きをアレンジしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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